日期：2025-07-17 13:56:05
（2025年7月16日 中国 上海）上海海鸥丽晶酒店隆重发布，知名意大利主厨Lorenzo Merolle正式出任酒店西餐行政总厨。这位拥有20余年丰富经验的烹饪大师将为外滩餐饮带来全新气象，作为意大利美食的权威诠释者与现代欧陆料理的革新者配资炒股配资优秀，Lorenzo 将以大胆的创意与极致标准，重新定义Harmonia绣与CONDÉ及私享用餐空间的奢华餐饮体验。
主厨Lorenzo Merolle：跨越国界的美食探索者
Lorenzo Merolle出生于罗马，师从意大利名厨Stefano Galbiati，曾任职于伦敦Zafferano、The Ned等知名餐厅，并在上海养云安缦等顶级场所积累了丰富的亚洲餐饮经验。他深谙意大利传统烹饪精髓，同时擅长将全球视野融入菜品创作。以时令食材为本，匠心工艺为魂，淋漓尽致地展现意大利美食的活力精髓。
展开剩余74%"我的使命是将纯正的意大利味道带到上海，"Lorenzo表示，"我将以意大利美食为根基，结合上海本地优质食材，创造出既保留传统韵味又充满创新惊喜的菜品。"
Harmonia绣：意式风情邂逅东方美学
Harmonia绣位于上海海鸥丽晶酒店二层，由国际团队打造，将东方美学与西方烹饪艺术完美融合。餐厅空间设计由知名设计事务所操刀，巧妙运用建筑原有结构，打造出层次分明的用餐环境，270度全景视野将外滩万国建筑博览群与陆家嘴现代天际线尽收眼底。在Lorenzo的带领下，Harmonia绣将迎来菜品的全面焕新，跨越时空将纯正意式风味带到上海的餐桌之上。
CONDÉ：微醺夜色的创意舞台
CONDÉ作为外滩夜生活的璀璨地标，奢华优雅的设计空间，映衬着浦江两畔一览无余的旖旎风光，露台之上尽赏上海日夜变换、璀璨流光。主厨Lorenzo将在此呈现别具一格的料理，精选当季海鲜、顶级和牛等优质食材，通过创意手法重新诠释经典风味。餐厅还提供精心调配的特色鸡尾酒，让宾客在璀璨夜景中享受跨越地域的味觉之旅。
定制私宴：主厨餐桌的独特体验
为打造更为独特的用餐体验，Lorenzo Merolle将特别推出定制私宴服务。在这项独具匠心的餐饮体验中，主厨将亲自为宾客设计专属菜单，精选当季最新鲜的食材，以精湛的烹饪技艺呈现地道意大利风味。宾客不仅能在私密优雅的环境中享用美食，更有机会近距离与主厨互动，感受意大利美食文化的独特魅力。Lorenzo表示："这些私宴将完美呈现意大利家宴的传统精髓，从开胃菜到甜品，每一道菜品都承载着意大利不同地区的美食故事与文化传承。" 主厨将亲自为宾客讲解每道菜肴背后的文化渊源，并推荐来自意大利特定产区的珍稀葡萄酒进行完美搭配，为追求极致美食体验的宾客打造难忘的意式飨宴。
"我们非常高兴Lorenzo Merolle的加入，"上海海鸥丽晶酒店总经理韩翟先生表示，"相信凭借他对意大利美食的深刻理解和对创新的不懈追求，将为我们的宾客带来难忘的用餐体验。"
即日起，宾客可莅临上海海鸥丽晶酒店，体验Lorenzo Merolle带来的匠心风味。在这里，每一道菜品都诉说着跨越地域的美食故事，每一次用餐都是一场味觉的奇妙旅程。
关于上海海鸥丽晶酒店
上海海鸥丽晶酒店坐落于黄浦江畔——丰饶历史与现代精致的交汇之地配资炒股配资优秀，尽享外滩万国建筑群与璀璨浦东天际线的动人景致。秉承丽晶品牌标志性设计理念"对比之美"，承载海员俱乐部与海鸥饭店的金璨记忆，全新演绎经典地标与现代奢华的碰撞。酒店共拥有135间客房，为宾客提供远离繁嚣的私享之境。同时拥有一系列别具一格的餐饮美馔，为食客带来多重感官体验。这里不仅是一座奢华地标，更是一段历史的延续与现代奢华的完美融合，为宾客提供独一无二的入住体验与难忘的感官之旅。
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